搓背師在進行理論卷答題。倪志峰攝

“揚州是世界運河之都、世界美食之都、東亞文化之都，古城風貌精致婉約，小橋流水隨處可見……”位于江蘇揚州老城區(qū)的揚州搓背館內(nèi)，搓背師張云松一邊向客人介紹“八輕八重”的搓背手藝，一邊講解著新學到的揚州歷史文化知識。

對于只有中學文化程度的張云松來說，理論功底不斷見長，要得益于當?shù)卣�在推行的企業(yè)新型學徒制培訓。

當前，江蘇正積極將企業(yè)新型學徒制培訓作為職業(yè)技能提升行動的重要組成部分，推進“以招工即招生、入企即入校、企校雙師聯(lián)合培養(yǎng)”為主要內(nèi)容的企業(yè)新型學徒制培訓。期間，積極構(gòu)建政府激勵引導、企業(yè)加大投入、培訓機構(gòu)積極參與、勞動者踴躍參加的工作格局，穩(wěn)步拓展新型學徒培訓規(guī)模，不斷提升培訓的科學化、專業(yè)化和規(guī)范化水平。

人民網(wǎng)注意到，在廣泛面向先進制造業(yè)開展學徒培訓的同時，全省各地也積極兼顧傳統(tǒng)行業(yè)技能人才培訓需求，形成學徒培養(yǎng)的地區(qū)特色。其中，揚州市將以修腳工、搓背工為主的傳統(tǒng)休閑沐浴行業(yè)納入學徒培訓范圍，突破傳統(tǒng)以師帶徒模式的局限。

一直以來，在“三把刀”行當里，素來有“師傅帶徒”的習俗。但隨著需求不斷升級，傳統(tǒng)行業(yè)迫切需要高素質(zhì)人才來引領。

“現(xiàn)在來搓背、修腳的不少是年輕人，他們將此體驗作為治病養(yǎng)身、休閑放松、接待親友、孝敬父母的一種方式。”江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手、揚州搓背館負責人劉廣明說，這就要求搓背、修腳的師傅除了技藝精湛，還要掌握醫(yī)學知識，了解揚州文化。

與其他傳統(tǒng)行業(yè)一樣，揚州修腳工、搓背工也面臨著人才傳承難題。

“過去揚州‘三把刀’傳藝主要在‘店堂’，傳統(tǒng)的‘師帶徒’，愿不愿教主要靠感情，教什么主要看經(jīng)驗，學習技藝單一，規(guī)模小，難以適應現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”揚州市人社局職建處處長倪志峰如是說。

如何解決人才傳承難題，讓“三把刀”持續(xù)閃閃發(fā)光？2018年上半年，揚州市人社局會同財政部門在充分調(diào)研的基礎上，推出企業(yè)新型學徒制試點實施意見。自推廣以來，為把控培養(yǎng)質(zhì)量和員工流失率，揚州市選擇培養(yǎng)機構(gòu)時，以全日制技工（職業(yè)）學校為主體。在進行培養(yǎng)時，采用30至50人的小班化教學。

“三年來，學校與行業(yè)雙方共同努力，組建了一支優(yōu)秀的雙師型師資隊伍，學校導師、企業(yè)導師共同規(guī)劃設置課程、共同研討備課，將企業(yè)一線實際技術(shù)需求與理論知識學習相結(jié)合；企業(yè)學員在工作中接受學校和企業(yè)雙導師指導，既提高了實操技能水平，又提升了綜合素養(yǎng)。”倪志峰說，揚州旅游商貿(mào)學校、江蘇生活高級技工學校、江蘇旅游職業(yè)學院、揚州技師學院、揚州大學旅游烹飪學院，均把“三把刀”技藝傳承從“店堂”帶進“課堂”。

為了提高實效性，揚州市人社部門多措并舉給予激勵：對參加企業(yè)新型學徒制培訓，達到中級工水平的，補貼標準為每人每年4000元；達到高級工水平的，補貼標準為每人每年5000元；達到技師水平的，補貼標準為每人每年6000元；達到高級技師水平的，補貼標準為每人每年8000元。

2020年下半年，揚州市退捕漁民吳正花參加了揚州搓背館與揚州技師學院聯(lián)合舉辦的企業(yè)新型學徒培訓。在培訓中，她不僅學到了現(xiàn)代護理保健知識，還熟悉并掌握了傳統(tǒng)非遺搓背手法，技能水平和文化知識都得到了提升。

“通過考核后，吳正花正式上崗，目前她的月保底工資已達到六千元。”劉廣明說，目前店里100多名搓背師、修腳師都參加了市里組織的學徒培訓，行業(yè)服務水平提升了，生意也比以往好了，大家的收入也比原來每月增加了一兩千元。在員工得到新型學徒制培訓后，揚州搓背館一躍成為當?shù)氐摹熬W(wǎng)紅店”，并入選“揚州傳統(tǒng)搓背法”非遺項目活態(tài)展示基地，讓揚州這一傳統(tǒng)行業(yè)煥發(fā)出新的生機。

截至目前，揚州累計培養(yǎng)企業(yè)新型學徒1.2萬人以上，培養(yǎng)規(guī)模居江蘇省第一。其中，培養(yǎng)“三把刀”等傳統(tǒng)技藝技能人才近千名，為傳統(tǒng)技藝技能傳承開辟了新路徑。

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