人民網(wǎng)淮安9月22日電 （馬曉波）秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)。9月22日，洪澤湖大閘蟹正式開(kāi)捕。隨著一簍簍沉甸甸、揮舞著大鉗的大閘蟹浮出湖面，金秋洪澤湖大閘蟹品嘗季火熱開(kāi)啟。

今年號(hào)稱(chēng)“1961年有氣象記錄以來(lái)最熱夏天”。高溫天氣下，水溫高、水草易腐爛、水質(zhì)差、溶氧低等，會(huì)導(dǎo)致螃蟹生長(zhǎng)緩慢。同時(shí)，螃蟹養(yǎng)殖普遍出現(xiàn)個(gè)頭偏小、普遍減產(chǎn)、價(jià)格上漲等情況，雖然8月下旬降溫后氣象條件有利于河蟹生長(zhǎng)，但總體上螃蟹上市時(shí)間錯(cuò)過(guò)中秋，延后至國(guó)慶節(jié)前后。洪澤水產(chǎn)科學(xué)研究所所長(zhǎng)張必香介紹，為應(yīng)對(duì)災(zāi)害，洪澤區(qū)組織相關(guān)專(zhuān)家深入到塘口，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶們?cè)鲈O(shè)供氧泵、往蟹塘投放冰塊、打水井引入地下水等方式來(lái)降低水溫，改善水質(zhì)，雖然大閘蟹有所減產(chǎn)，但確保了大閘蟹的品質(zhì)與收益。

據(jù)了解，近年來(lái)，素有“中國(guó)蟹都”美譽(yù)的洪澤，依據(jù)江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范園創(chuàng)建要求，補(bǔ)強(qiáng)一產(chǎn)養(yǎng)殖鏈、補(bǔ)齊二產(chǎn)加工鏈、延伸三產(chǎn)服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈。目前，洪澤湖大閘蟹已從“深藏閨閣”到“譽(yù)滿天下”，相繼獲得中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、中國(guó)馳名商標(biāo)等稱(chēng)號(hào)。

(責(zé)編：王丹丹、張玉峰)

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