東海縣農(nóng)民在用機械插秧。張開虎攝（資料圖片）

“這幾天一直忙著下鄉(xiāng)送稻種。這不，馬上還要去張灣。”5月5日一大早，在江蘇省東海縣駝峰鄉(xiāng)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)，神州種業(yè)負責(zé)人孫克增邊和工人將一袋袋“南粳5718”水稻良種裝上車，邊說，“目前已經(jīng)銷售10萬多斤了，農(nóng)時不等人啊！” 

素有“百湖之縣、漁米之鄉(xiāng)”美譽的東海縣，不僅生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，而且土壤肥沃，常年水稻種植面積穩(wěn)定在98萬畝，年產(chǎn)稻谷近60萬噸，是全國糧食生產(chǎn)大縣、全國首批商品糧生產(chǎn)基地縣、優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)縣。2008年“東海大米”獲批國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，2009年注冊了“東海大米”集體商標(biāo)，在江蘇乃至全國都具有一定的知名度，東海大米曾一度成為暢銷品牌。可2012以來，東海縣農(nóng)民種植水稻卻以高產(chǎn)為主，而忽視優(yōu)質(zhì)、食味，造成種植的水稻品種繁多、栽培方式粗放，使得稻米品質(zhì)呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，大米的口感大打折扣。

“不完全統(tǒng)計，去年東海種植水稻品種高達30余個，且差異大、品質(zhì)不高，尤其是口感好的食味稻新品種偏少。”東海縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任汪洪洋直言，“這是造成東海大米整體形象落后的主要因素。”

為此，今年以來，東海縣在深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，按照“產(chǎn)業(yè)高效化、種植綠色化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化”的要求，從遴選優(yōu)質(zhì)水稻品種破題，推動全縣稻米產(chǎn)業(yè)進行“質(zhì)量變革、效率變革、動力變革”，向“追求產(chǎn)量向優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展”轉(zhuǎn)型。

“綜合考慮品種的適宜性、豐產(chǎn)性、抗逆性、米質(zhì)、食味、生育期等因素，根據(jù)水稻品種試驗示范情況及廣泛征求農(nóng)戶、種植大戶、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營者意見，邀請專家論證，最終遴選出省級以上審定的‘華粳5號、華粳9號、徐稻9號、南粳5718、連粳15號’等5個品種作為我縣今年水稻的主推品種。”汪洪洋說，“有了自己的‘當(dāng)家花旦’，就可以補齊因品種多造成東海大米品質(zhì)差的短板，有效推動稻米產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。”

統(tǒng)一品種是能否產(chǎn)出好米的基礎(chǔ)，但怎樣能將好品種推廣出去，實現(xiàn)播良種、收好糧這也尤為關(guān)鍵。為此，東海縣在穩(wěn)定水稻產(chǎn)能，確保糧食保供絕對安全的同時，不斷加強優(yōu)良食味水稻品種的推廣和種植面積。在石榴街道浦西村農(nóng)樂植保專業(yè)合作社內(nèi)，數(shù)十名社員正在秧田整板作畦，做好育秧前的準(zhǔn)備工作。“這30畝地，我們準(zhǔn)備育‘華粳5號’和‘南粳5718’，可機插大田2400多畝，輻射周邊10多個村。”忙碌中社長范寶光說，“我們積極宣傳和推廣今年我縣水稻主推品種，讓老百姓在比對中作出合理選擇。比如‘南粳5718’，綜合性狀好，很受歡迎，它屬中熟中粳稻品種，株型緊湊，長勢較旺，成穗率高，抗倒性較強，生育期適中，整精米率70%左右，膠稠度90毫米，直鏈淀粉含量10%，高產(chǎn)可達750公斤以上，出米率可達73%，口感好，屬于優(yōu)質(zhì)食味稻。”

在廣泛宣傳的同時，東海縣還出臺了相關(guān)激勵政策，計劃對全縣種田大戶、家庭農(nóng)場、合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型經(jīng)營主體帶頭種植主推品種給予種子補貼，并協(xié)調(diào)稻米收儲、加工企業(yè)與農(nóng)戶、新型主體開展訂單種植和收購工作，以此推進優(yōu)質(zhì)水稻品種的適度規(guī)模化種植。“今年我將通過‘稻蝦共作’的方式，全部種‘南粳5718’這個品種，縣農(nóng)業(yè)部門不僅給予資金獎勵，還給予全程技術(shù)指導(dǎo)。”在黃川鎮(zhèn)新聯(lián)村流轉(zhuǎn)3200畝土地的李前方說，“好糧方可出好米。我們要和政府部門一起努力，共同提升東海大米品質(zhì)。”當(dāng)下，全縣600余家合作社、家庭農(nóng)場及2000余戶種田大戶紛紛購置主推品種。市農(nóng)發(fā)集團流轉(zhuǎn)土地3萬畝、中化農(nóng)業(yè)流轉(zhuǎn)土地1萬畝進行主推品種標(biāo)準(zhǔn)化種植，聚力推進東海稻米全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

“今年預(yù)測良種在種植大戶中推廣率可達到80%、一般農(nóng)戶達30%，力爭通過三年的努力，實現(xiàn)水稻主推品種全覆蓋，讓東海由種糧大縣成為種好糧強縣。”東海縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長單華昌滿懷信心地說，“我們還立足重要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可控的目標(biāo)，建立可追溯體系，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，并加快建設(shè)一批良種繁育基地，讓種子這塊‘芯片’在東海開花結(jié)果。”（張開虎）