鄉(xiāng)愁滋味四時(shí)不同，飲食文化雋永綿延。

新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者從江蘇省文化和旅游廳獲悉，為慶祝新中國(guó)成立75周年，豐富優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品供給，文化和旅游部遴選推出85條“人間有味 自在鄉(xiāng)村”鄉(xiāng)村旅游精品線路，由省文化和旅游廳組織上報(bào)的“漫游里下河 饗享湖蕩鮮”“探文明之源 享泗洪美味”“走繽紛百里 品黃海風(fēng)味”等三條線路入選。

品鄉(xiāng)土特色美食、嘗天南地北特產(chǎn)，探非遺美食技藝、逛豐收節(jié)慶活動(dòng)……江蘇入選的三條線路蘊(yùn)含哪些“美食密碼”，讓我們一探究竟——

【“漫游里下河 饗享湖蕩鮮”之旅】

線路簡(jiǎn)介：秋風(fēng)起、魚(yú)蝦肥，這是一條傳統(tǒng)美食與河湖鮮味相交融的饗鮮之旅。鹽城西部里下河湖蕩地區(qū)水網(wǎng)密布，大縱湖、九龍口、馬家蕩等地區(qū)水質(zhì)優(yōu)良、水草豐茂、野鳥(niǎo)翔集、水產(chǎn)品極為豐富，大縱湖大閘蟹聞名四方，九龍九鮮譽(yù)滿江淮，八方食客紛紛慕名而來(lái)。游客可來(lái)此品嘗鮮味美食，領(lǐng)略水鄉(xiāng)風(fēng)情。

特色美食：涼拌芡實(shí)、白殼螺螄、濃湯昂刺魚(yú)、茨菰燒肉、紅燒虎頭鯊、大縱湖清水大閘蟹、馬家蕩大青蟹、蕩鮮面等。

土特產(chǎn)：大縱湖醉蟹、奇園蟹黃包、建湖藕粉圓、建湖青蝦、溏心皮蛋、馬家蕩咸鴨蛋、蟹黃油、阜寧大糕、益林醬油、油坊鮮榨禮盒等。

創(chuàng)意產(chǎn)品：小靈龍龍之九子盲盒、淮娃眼罩枕、淮劇小鎮(zhèn)音樂(lè)盒、東晉水城團(tuán)扇、墨韻風(fēng)華書(shū)簽、漢墨宋韻郵冊(cè)、阜寧面塑等。

【“探文明之源 享泗洪美味”之旅】

線路簡(jiǎn)介：本線路游客可以先參觀全國(guó)“四季村晚”示范展示點(diǎn)臨淮鎮(zhèn)勝利社區(qū)，觀看以“漁家文化”為特色的“四季村晚”演出，參加織漁網(wǎng)、制件籪、捆螃蟹大賽等漁家傳統(tǒng)文化展示活動(dòng)，然后到柳山社區(qū)沉浸式體驗(yàn)十二工坊制作美食的快樂(lè)，再到大圓塘垂釣中心感受垂釣魅力。隨后到洪澤湖濕地景區(qū)賞千荷園，玩萬(wàn)畝蘆葦迷宮，入住萬(wàn)畝水杉林之中的洪澤湖濕地溫泉度假村，享受泡溫泉的愉悅，最后探訪順山集遺址，體驗(yàn)8000年“文明之根”。

特色美食：尺半強(qiáng)（臨淮鯽魚(yú)）、洪澤湖霸王蟹、臨淮帶刺魚(yú)丸、清蒸鱖魚(yú)、漁家雞蛋盞、洪澤湖魚(yú)頭豆腐、菱角秧包子、青椒炒菱角米、魯肅蟹粥、芡實(shí)甜湯、荷花鮮奶茶、石集甑牛肉。

土特產(chǎn)：泗洪大米、空心掛面、綠豆餅、芡實(shí)、菱角米、蓮子、霸王蟹、藕梗、茭白、柳山湖米酒。

創(chuàng)意產(chǎn)品：雙溝酒、蟹黃醬、藕帶、“甘棠樹(shù)下”雞蛋。

【“走繽紛百里 品黃海風(fēng)味”之旅】

線路簡(jiǎn)介：一江碧波瀲滟，百里海岸迷人。南通206公里的南黃海海岸線上，最美沿海旅游風(fēng)景道串聯(lián)起溫泉之鄉(xiāng)小洋口、全國(guó)四大漁港之呂四港、沉浸樂(lè)園啟唐城、碧海銀沙“雙色海”、三水交匯圓陀角等眾多休閑度假景點(diǎn)。泡溫泉、踩文蛤、釣螃蜞、拾泥螺、挖海參、摘紫菜，游客可以盡享親近大海的樂(lè)趣，帶魚(yú)、鯧魚(yú)、黃魚(yú)、文蛤、梭子蟹等品種繁多的本港海鮮更是讓人流連忘返。

特色美食：竹蟶湯、麻蝦醬夾饃、狀元獅子頭、農(nóng)家炒文蛤、呂四鯧魚(yú)、呂四海蜇、呂四油帶、呂四膏蟹。

創(chuàng)意產(chǎn)品：紅木雕刻、如東繩編、小洋口文創(chuàng)產(chǎn)品、啟東版畫(huà)、藍(lán)印花布。（付奇）

來(lái)源：新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)

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