金秋時(shí)節(jié)，金陵大地稻谷飄香，127萬畝水稻陸續(xù)迎來收獲期。作為南方精耕細(xì)作的代表地區(qū)，南京地產(chǎn)水稻突出一個(gè)“香”字，其中優(yōu)質(zhì)食味稻米占比超過64%，以南粳46、南粳5055、寧香粳9號等為代表的優(yōu)質(zhì)大米正成為“田間主流”。目前優(yōu)質(zhì)食味稻長勢總體較好，豐產(chǎn)在望。

　　記者昨從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，目前我市種植的雜交水稻已收獲15%左右，預(yù)計(jì)本周結(jié)束可以完成80%；粳稻、糯稻預(yù)計(jì)10月下旬開始陸續(xù)收割。

　　選優(yōu)種，豐產(chǎn)豐收底氣足

　　9月26日，南京糧食生產(chǎn)功能區(qū)之一——江寧湖熟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，當(dāng)?shù)胤N植大戶倪清正蹲在逐漸變色的稻田里，仔細(xì)觀察今年新種植的300畝水稻新品種軟玉7276的灌漿進(jìn)程。只見他用手指輕輕一捏稻殼，隨即笑著說：“顆顆飽滿緊實(shí)，再過不到一個(gè)月，它們就能成熟了。”

　　軟玉7276是江寧區(qū)今年新推廣種植品種，屬半糯粳稻品種，由江蘇（武進(jìn)）水稻研究所選育，擁有品質(zhì)優(yōu)、口感好、抗性強(qiáng)等特性。除了上述優(yōu)點(diǎn)，軟玉7276出米率也相對較高——其出米率比常規(guī)稻米高1%左右，按每畝常規(guī)稻米出米量500公斤計(jì)算，軟玉7276每畝可增收5公斤。

　　作為種田“老把式”，倪清也是江寧最早一批試種南粳46的農(nóng)戶。回憶當(dāng)初，倪清坦言“鼓足了勇氣”。“最開始只敢種500畝，怕賣不出去，現(xiàn)在1300畝全種南粳46，完全不愁賣，500克價(jià)格比普通稻谷價(jià)格高7毛錢左右。”

　　品種選得如何，直接關(guān)系到大米好不好吃，更關(guān)系到大米的銷售價(jià)格。像倪清一樣的“種糧人”越來越意識(shí)到，只有精選優(yōu)質(zhì)品種、精耕細(xì)作，才能種出優(yōu)質(zhì)稻谷，賣出好價(jià)錢。“都說一粒種子改變世界，嚴(yán)格來說，是一粒‘良種’才能改變世界。”南京市種子管理站站長邢后銀介紹，近年來，南京積極推動(dòng)優(yōu)質(zhì)水稻品種的推廣種植，目前主推水稻良種為南粳46、南粳5055、寧香粳9號、南粳5718等優(yōu)良食味稻米品種。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年南京落實(shí)水稻種植面積127.81萬畝，其中優(yōu)質(zhì)食味稻米占比超過64%，目前長勢總體較好，秋糧豐產(chǎn)在望。

　　鑄品牌，訂單農(nóng)業(yè)不愁銷

　　昨天上午，高淳區(qū)東壩街道君偉糧食種植專業(yè)合作社種植基地稻浪翻涌，一片豐收在望的美麗景象。看著田里沉甸甸的稻穗，合作社理事長汪君偉笑逐顏開。“今年風(fēng)調(diào)雨順，預(yù)計(jì)畝均產(chǎn)量達(dá)600公斤以上。更關(guān)鍵的是，這批大米訂單在手，銷路不愁！”

　　銷路不愁，不僅因?yàn)榈久灼焚|(zhì)優(yōu)良，更因?yàn)槠放萍映帧Ｓ浾吡私獾剑缭?019年，君偉糧食種植專業(yè)合作社就以訂單農(nóng)業(yè)的方式，種植“金陵味稻”系列產(chǎn)品，今年合作社4000多畝水稻在種植前已經(jīng)與太平洋保險(xiǎn)、南京糧食集團(tuán)有限公司等單位簽署了購銷合同，根本不愁銷路。“‘金陵味稻’品牌為我們的優(yōu)質(zhì)食味稻米積累了口碑，市場反響較好，因此簽訂協(xié)議的每500克客戶收購價(jià)比市場價(jià)高0.1元左右。”汪君偉說。

　　“金陵味稻”是南京市優(yōu)良食味稻米產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌，通過對南京優(yōu)良食味稻米種植、加工、市場等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、訂單化和品牌化整合，實(shí)施“品種、標(biāo)準(zhǔn)、投入品、收儲(chǔ)、加工、品牌”六統(tǒng)一，對稻谷質(zhì)量有嚴(yán)格要求。

　　“南京地區(qū)有傳統(tǒng)的稻米種植習(xí)慣和優(yōu)勢，稻米文化底蘊(yùn)深厚，品質(zhì)、口感一直比較好，有著很好的口碑。但過去南京地產(chǎn)稻米品牌多而散，沒有形成品牌合力。”南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從2021年開始，全市以“金陵味稻”稻米區(qū)域公用品牌建設(shè)為抓手，通過訂單化、標(biāo)準(zhǔn)化種植優(yōu)良食味水稻品種，不斷提升全市優(yōu)質(zhì)稻米品質(zhì)和效益。目前，“金陵味稻”核心基地1.4萬畝全面實(shí)現(xiàn)訂單化種植，帶動(dòng)其他優(yōu)質(zhì)稻米品種訂單約20萬畝。其中以“金陵味稻”為標(biāo)識(shí)的各類地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食味大米產(chǎn)品已入駐206家蘇果超市及盒馬鮮生、北京華聯(lián)、金鷹超市等數(shù)十家實(shí)體門店，淘寶、蘇寧、京東等線上渠道亦能尋得其“身影”。

　　延鏈條，農(nóng)旅融合促增收

　　眼下，位于溧水和鳳鎮(zhèn)龍頭水庫附近的明頭專業(yè)合作社2000多畝優(yōu)質(zhì)食味水稻綠中泛黃，“豐”景獨(dú)好，已經(jīng)成為這兩年和鳳鎮(zhèn)金秋鄉(xiāng)村游的賣點(diǎn)之一。“這里緊靠石臼湖，已經(jīng)成為不少游客自駕的必經(jīng)之地，大家欣賞完石臼湖的波光粼粼，會(huì)來這里再看看田間的一片金黃。”和鳳鎮(zhèn)農(nóng)服中心工作人員范國紅介紹。

　　近年來，溧水將優(yōu)質(zhì)水稻全產(chǎn)業(yè)鏈與稻文化休閑觀光有機(jī)結(jié)合，不斷挖掘和鳳稻米文化，成功舉辦多屆稻米文化節(jié)，通過設(shè)置“稻田雅集”豐收市集、農(nóng)耕文化展、直播帶貨、稻田長桌宴和稻田運(yùn)動(dòng)會(huì)等，吸引不少游客前來“逛吃玩”，有力帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裨鍪铡?/p>

　　農(nóng)旅融合是都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展方向。圍繞“一粒米”全產(chǎn)業(yè)鏈做文章，南京深挖水稻文化價(jià)值，以農(nóng)旅融合為抓手，推進(jìn)研學(xué)旅游、農(nóng)學(xué)實(shí)踐、自駕旅游等富有特色的新業(yè)態(tài)發(fā)展。

　　這個(gè)國慶假期，六合三友湖村艾津稻園每天一早就熱鬧起來，工作人員郭霞和同事們帶著孩子們看稻田、打年糕、模擬操作無人植保機(jī)，田野里的孩子玩得不亦樂乎。“以前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有固定的農(nóng)忙時(shí)，現(xiàn)在我們一年到頭都在忙！”近幾年，郭霞發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)研學(xué)活動(dòng)越來越熱，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體投身三產(chǎn)融合的主動(dòng)性、積極性也明顯提升。她說，這幾年最多時(shí)他們一年接待游客2萬人次，有力帶動(dòng)了周邊老百姓的餐飲業(yè)、住宿業(yè)發(fā)展。

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，南京將繼續(xù)夯實(shí)種植生產(chǎn)的基礎(chǔ)，以打造“金陵味稻”區(qū)域公用品牌為核心牽引和強(qiáng)力抓手，加強(qiáng)良種良法、良技良機(jī)等集成推廣應(yīng)用，結(jié)合“稻米文化節(jié)”“農(nóng)業(yè)嘉年華”等節(jié)慶活動(dòng)，不斷提升糧食種植畝均產(chǎn)出，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。“我們希望最終打造出創(chuàng)新能力強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈條全、綠色底色足、安全可控制、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)緊的優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村全面振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)支撐。”（杜瑩 王懷艷 孔偉 劉全民）

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