人民網(wǎng)揚(yáng)州5月25日電 （記者張玉峰）好地方，好美食。5月25日上午，第五屆中國早茶文化節(jié)暨2023中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)正式開幕。據(jù)悉，一季度揚(yáng)州全市餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額56億元，同比增長21.8%。

淮左名都，自古繁華。揚(yáng)州是全國首批24座歷史文化名城之一，是“世界運(yùn)河之都”“世界美食之都”“東亞文化之都”，美食文化底蘊(yùn)深厚，揚(yáng)州早茶享譽(yù)中外。自獲評(píng)聯(lián)合國教科文組織“世界美食之都”以來，揚(yáng)州本著讓“好地方”好上加好的理念，實(shí)施美食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型計(jì)劃、美食創(chuàng)意促進(jìn)計(jì)劃、美食文化共享計(jì)劃，在餐飲促消費(fèi)品牌打造、餐飲消費(fèi)載體建設(shè)、餐飲龍頭企業(yè)培育、餐飲綠色低碳發(fā)展等方面形成先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)州美食已成為“江蘇味道”不可或缺的金字招牌。

“揚(yáng)州依水而建、緣水而興、因水而美，流淌千年的古運(yùn)河既造就了揚(yáng)州興盛于漢、鼎盛于唐、繁盛于清的三度輝煌，也滋養(yǎng)出了底蘊(yùn)深厚、影響廣泛的淮揚(yáng)美食，被譽(yù)為‘東南第一佳味，天下之至美’。”揚(yáng)州市委副書記、代市長潘國強(qiáng)說，近年來，揚(yáng)州市委、市政府緊緊圍繞“世界美食之都”建設(shè)，持續(xù)擦亮以揚(yáng)州冶春、富春茶社為代表的中華老字號(hào)食品企業(yè)金字招牌，先后引進(jìn)中糧面業(yè)、星瑞生物等食品產(chǎn)業(yè)重大項(xiàng)目，全力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)。今年以來，揚(yáng)州通過舉辦消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)、推動(dòng)美食文旅融合等多種形式，帶動(dòng)餐飲行業(yè)全面復(fù)蘇，一季度餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額56億元，同比增長21.8%，增幅位居全省前列。

揚(yáng)州早茶素有“早上皮包水”的美譽(yù)，五丁包子、月牙蒸餃、翡翠燒賣、千層油糕被稱為中國面食產(chǎn)品“四大名旦”，廣受消費(fèi)者好評(píng)與青睞。特別是今年“五一”期間，揚(yáng)州全市23家重點(diǎn)監(jiān)測的餐飲門店客流量達(dá)28萬多人次，同比增長77.4%，再現(xiàn)“一座難求”的火爆景象。據(jù)悉，本屆早茶文化節(jié)涵蓋了中國早茶品鑒周、知名茶點(diǎn)展示展銷、傳統(tǒng)老字號(hào)市集等特色活動(dòng)，將為廣大消費(fèi)者帶來一場兼具多層次飲食需求與文化享受的美食盛筵，同時(shí)也為餐飲企業(yè)提供一個(gè)洽談合作、挖掘商機(jī)的交流平臺(tái)和孵化空間。

當(dāng)日，2023中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)活動(dòng)發(fā)布，揚(yáng)州將陸續(xù)舉行高郵地標(biāo)美食節(jié)、儀征地方名宴評(píng)選展銷、江都第23屆邵伯湖旅游龍蝦節(jié)、邗江2023年揚(yáng)州沿湖村漁文化節(jié)、廣陵“夜泊運(yùn)河灣”奇趣美食節(jié)、市經(jīng)開區(qū)意大利美食節(jié)、生態(tài)科技新城萬福煙火夜市、景區(qū)揚(yáng)州夏日美食節(jié)等8場系列活動(dòng)，掀起揚(yáng)州“好地方，好生活”消費(fèi)新熱潮。

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