糧食安全是“國之大者”。眼下正值秋收秋種的大忙時節(jié)，各地水稻喜獲豐收。通過“產(chǎn)、購、儲、加、銷”全鏈條發(fā)力，近年來，江蘇不斷提高糧食綜合生產(chǎn)能力和供給水平，不僅自力更生解決了全省8500萬人的吃飯問題，而且還為保障全國糧食安全作出了貢獻。

這兩天，在淮安盱眙官灘鎮(zhèn)的一處種植基地內(nèi)，趁著晴好天氣，種植大戶柏方標正忙著調(diào)度指揮農(nóng)機手加緊收割。今年柏方標家370畝水稻全部采用訂單種植，由糧食加工企業(yè)統(tǒng)一供種、育秧、施肥、收購，水稻收割后直接運到公司，農(nóng)戶不必為倉儲發(fā)愁，略高于市場平均價的水稻收購價，也讓種植大戶們更有生產(chǎn)積極性。

淮安市盱眙縣官灘鎮(zhèn)種糧大戶柏方標說：“公司有技術(shù)人員跟蹤服務(wù)，我感覺比每年的產(chǎn)量還增加了一點，因為我們是跟他們簽訂合同回收，售后價比市場價格高。”

大庭昌（江蘇）糧油食品有限公司董事長姜松社說：“今年雖然受到干旱，但是由于我們技術(shù)輔導(dǎo)得當(dāng)，提前預(yù)測了氣候的走向，所以基本上我們的香稻都避過了高溫的影響，農(nóng)民收入不會受到影響。”

不僅產(chǎn)得高賣得好，而且加工迅速，節(jié)糧減損。在宿遷泗洪，蘇北糧油股份有限公司最新打造的5G稻米加工廠今年3月份正式投用，與普通加工廠不同，全新的稻米加工生產(chǎn)線可以實現(xiàn)稻谷脫殼、谷糙分離、色選等全部工序自動化，再配合全自動成品包裝線，新項目日產(chǎn)能提高了一倍。

江蘇蘇北糧油股份有限公司副總經(jīng)理陳雪峰說：“在生產(chǎn)過程中我們減少加工損耗37%，產(chǎn)量同時提高了60%以上，在副產(chǎn)品的利用率上達到了90%。通過這種深加工的模式提升了稻米油等產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，為產(chǎn)品質(zhì)量提升和糧食安全奠定了堅實基礎(chǔ)。”

宿遷市泗洪縣界集鎮(zhèn)楊崗居委會黨支部書記許廣宇說：“在蘇北糧油持續(xù)帶動下，近年來，楊崗居打造近萬畝優(yōu)質(zhì)稻米基地，實現(xiàn)村集體經(jīng)濟年增收100余萬元，畝均增收300余元，下一步，我們將持續(xù)深化村企聯(lián)建模式，筑牢村集體增收和農(nóng)民致富基礎(chǔ)。”

良種良法夯實豐產(chǎn)增收基礎(chǔ)，產(chǎn)銷銜接暢通穩(wěn)產(chǎn)保供渠道。近年來，江蘇聚焦糧食生產(chǎn)、收購、儲備、加工、銷售全鏈條持續(xù)發(fā)力，全省糧食產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值從2012年的1714億元，提升到2021年的3368億元，位居全國第二，為保障全國糧食安全作出了江蘇貢獻。

（江蘇廣電總臺·融媒體新聞中心記者/郝朦、康健 宿遷臺、淮安臺、盱眙臺、泗洪臺、句容臺、阜寧臺 編輯/孫櫻）

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