瑞沃稻蝦綜合種養(yǎng)基地技術(shù)人員在查看小龍蝦生長(zhǎng)情況。東海縣委宣傳部供圖

夕陽西下，傍晚時(shí)分，微波蕩漾的河水在陽光照射下泛起道道紅光。4月20日，在榮獲國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)的江蘇省東海縣瑞沃稻蝦綜合種養(yǎng)基地內(nèi)，技術(shù)人員李志剛正坐著小船，巡看塘內(nèi)小龍蝦生長(zhǎng)情況。

塘內(nèi)，棵棵水草長(zhǎng)勢(shì)茂盛，不時(shí)可看到一只只小龍蝦在水中東奔西竄。李志剛邊查看，邊從塘口里提起一個(gè)地籠，露出水面的小龍蝦，活蹦亂跳，張牙舞爪。李志剛隨手逮住一只小龍蝦，用大拇指壓了壓尾部說道：“進(jìn)食量不錯(cuò)，鼓鼓的，預(yù)計(jì)5月下旬便可上市銷售。”據(jù)悉，4月初，該基地按照每斤150尾的小龍蝦苗進(jìn)行科學(xué)投放，現(xiàn)在每只均長(zhǎng)到約10厘米長(zhǎng)。

瑞沃稻蝦綜合種養(yǎng)基地技術(shù)人員在查看小龍蝦生長(zhǎng)情況。東海縣委宣傳部供圖

東海縣境內(nèi)河流眾多，水資源豐富，被譽(yù)為“百庫之縣”，不僅生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，而且土壤肥沃，常年水稻種植面積穩(wěn)定在98萬畝，年產(chǎn)稻谷近60萬噸，是全國(guó)糧食生產(chǎn)大縣。“發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)是一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的發(fā)展之路，既可穩(wěn)定水稻生產(chǎn)、保障糧食安全，又可拓展?jié)O業(yè)發(fā)展空間、促進(jìn)漁業(yè)提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)綠色循環(huán)發(fā)展。”談起稻蝦綜合種養(yǎng)好處時(shí)，東海縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王衛(wèi)團(tuán)說。

為此，東海縣不斷深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，制定了《東海縣稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)方案》，鼓勵(lì)和扶持農(nóng)民參與其中。2018年，從事多年水產(chǎn)養(yǎng)殖的李前方投入2200余萬元，在新聯(lián)村流轉(zhuǎn)3000畝土地興建瑞沃基地進(jìn)行稻蝦綜合種養(yǎng)。“剛開始，我們采取連作綜合種養(yǎng)方式，縣里科技人員給我們?nèi)�程指�?dǎo)。”李前方說，“除去蝦苗和飼料等成本，每畝僅此一項(xiàng)就能增加千元以上收入。”當(dāng)年，在大戶的帶動(dòng)下，東海縣稻蝦綜合種養(yǎng)百畝連片基地達(dá)到21個(gè)，并被確定為全省稻漁綜合種養(yǎng)20個(gè)試點(diǎn)縣之一。

一樣田地，不同的種養(yǎng)方式，讓農(nóng)民嘗到了甜頭。“但這種連作模式存在重茬套茬，極可能造成小龍蝦近親繁殖，影響蝦苗品質(zhì)，長(zhǎng)成率不高。”東海縣技術(shù)推廣站高級(jí)工程師傅純潔面對(duì)“稻蝦連作”種養(yǎng)存在的弊端毫不掩飾，“塘口里小龍蝦數(shù)量不清，造成養(yǎng)殖戶在水質(zhì)、水草、投餌等方面難以做到精準(zhǔn)、科學(xué)管理，易造成投入多回報(bào)少的現(xiàn)象。”

為修復(fù)這一種養(yǎng)漏洞，東海縣又積極尋找破解方法，并于2020年開啟了2.0版稻蝦綜合種養(yǎng)新模式。“新模式最主要的就是‘繁養(yǎng)分區(qū)’，以前田塊基本上常年有水，龍蝦繁養(yǎng)都在一起，底數(shù)不清，大小蝦不等。現(xiàn)在10月份水稻收割后就將塘口內(nèi)龍蝦清塘，進(jìn)行干塘過冬。翌年開春后，對(duì)塘口進(jìn)行全面消毒后再放水，并依據(jù)塘口大小進(jìn)行科學(xué)投放規(guī)模苗種。”李前方說，“這樣便可有效打破過去底數(shù)不清、近親繁殖帶來的弊端。為適應(yīng)新模式，李前方將3000畝水面分成45個(gè)塘口，并設(shè)置8個(gè)專門育苗塘，建立漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)平臺(tái)，約100臺(tái)攝像頭布局在田塊各個(gè)角落，可隨時(shí)查看小龍蝦生長(zhǎng)的溫度、水質(zhì)情況。

李前方介紹，小龍蝦一般到6月份芒種前便可售完，而此時(shí)也不耽誤插播單季稻。每年的11月份至下一年的5月份，也正是稻田的空檔期，發(fā)展稻蝦種養(yǎng)不僅讓農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了綠色生態(tài)循環(huán)利用，也契合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定糧食面積、增加農(nóng)民收益。目前，李前方的稻蝦綜合種養(yǎng)基地被確認(rèn)為全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（克氏原螯蝦）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推廣示范基地。

技術(shù)人員在向種養(yǎng)戶傳授“繁養(yǎng)分區(qū)”新技術(shù)。東海縣委宣傳部供圖

“升級(jí)后的種養(yǎng)新模式，效果還真的不一樣。”作為該縣第一個(gè)流轉(zhuǎn)140畝土地從事稻蝦綜合種養(yǎng)的陳墩村村民陳前進(jìn)也深有感受。他說，稻蝦綜合種養(yǎng)是一種立體生態(tài)種養(yǎng)模式，稻田不施化肥、不噴農(nóng)藥，水稻生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生的微生物及稻田的害蟲可為小龍蝦提供餌料，小龍蝦產(chǎn)生的排泄物可為水稻生長(zhǎng)提供養(yǎng)料，形成一種優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的生物鏈，每畝小龍蝦產(chǎn)量大概在100到150公斤，稻谷逾500公斤，畝產(chǎn)值在6000至8000元，畝均效益比常規(guī)水稻高2至3倍。

目前，東海縣擁有稻蝦綜合種養(yǎng)百畝連片基地達(dá)到40個(gè)，面積3萬余畝，實(shí)現(xiàn)“魚肥稻香、一水多用、一田多收”，大大提升了土地產(chǎn)值和效益。（張開虎） 

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