驚蟄已過(guò)，蟹苗投放接近尾聲。正在參加兩會(huì)的全國(guó)人大代表、江蘇固城湖青松水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社理事長(zhǎng)邢青松抽空及時(shí)向鄉(xiāng)親們傳達(dá)兩會(huì)精神，堅(jiān)定了大家加快發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的信心。

“習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要樹(shù)立大食物觀，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類(lèi)、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類(lèi)食物有效供給，更好滿足人民群眾美好生活的需要。我認(rèn)真學(xué)習(xí)總書(shū)記重要講話，深受啟發(fā)、倍感振奮。”邢青松的心里話，正是江蘇代表團(tuán)全體代表的共同心聲。

連日來(lái)，在江蘇代表團(tuán)審議討論時(shí)，大家不僅關(guān)注制造業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新、綠色低碳等議題，對(duì)涉及“三農(nóng)”發(fā)展的議題也格外關(guān)注。代表們表示，雖然江蘇更多以經(jīng)濟(jì)大省、制造業(yè)大省蜚聲于世，卻一直保持著農(nóng)業(yè)大省、產(chǎn)糧大省的地位。不僅端穩(wěn)了自身8500多萬(wàn)人的飯碗，而且是糧食凈調(diào)出省份，為保障國(guó)家糧食安全作出了貢獻(xiàn)。對(duì)于一個(gè)東部沿海省份來(lái)講，很不簡(jiǎn)單。

樹(shù)立大食物觀，是居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的大趨勢(shì)。“隨著生活水平提升，居民消費(fèi)需求從‘吃得飽’轉(zhuǎn)向‘吃得好’‘吃得營(yíng)養(yǎng)’‘吃得健康’，科學(xué)合理膳食逐漸深入人心，飲食更加多樣化。”全國(guó)人大代表、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長(zhǎng)朱晶表示，既要保障“米袋子”“油瓶子”安全，也要讓“菜籃子”“果盤(pán)子”更加豐富。

糧食安全是食物安全的基礎(chǔ)。今年是糧食安全黨政同責(zé)考核第一年，各地必須飯碗一起端、責(zé)任一起扛。聚焦糧食生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)，我省克服耕地面積有限的困難，打出“組合拳”——穩(wěn)面積保總量、強(qiáng)科技重裝備、保耕地提質(zhì)量，切實(shí)穩(wěn)定水稻播種面積，積極推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，擴(kuò)大大豆油料種植，確保產(chǎn)量不下降、力爭(zhēng)有增產(chǎn)。

今年起，我省將高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)最低投資標(biāo)準(zhǔn)提高到新建項(xiàng)目3000元/畝、改造提升項(xiàng)目2000元/畝，為全國(guó)最高標(biāo)準(zhǔn)省份之一。“十四五”期間，全省計(jì)劃投入近400億元，建設(shè)5000萬(wàn)畝旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)“噸糧田”。代表們表示，抓糧食生產(chǎn)、保糧食安全，不單要算經(jīng)濟(jì)賬、眼前賬，更要算政治賬、長(zhǎng)遠(yuǎn)賬，充分估計(jì)“買(mǎi)不到、買(mǎi)不夠、賣(mài)得貴”的風(fēng)險(xiǎn)。舍得投入“真金白銀”，體現(xiàn)了省委、省政府的長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃。

讓群眾“菜籃子”更豐盛，江蘇有優(yōu)勢(shì)、有潛力——江河湖海匯聚、山地丘陵兼具，農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)、市場(chǎng)需求旺盛。去年，我省農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到8279.2億元，位居全國(guó)前列；淡水漁業(yè)產(chǎn)值全國(guó)第一。如何更好滿足群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求？代表們結(jié)合工作實(shí)際提建議、出實(shí)招——

抓好畜禽生產(chǎn)。圍繞穩(wěn)定生豬產(chǎn)能，重點(diǎn)在落實(shí)能繁母豬存欄量和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶保有量上下功夫。“生豬產(chǎn)能已經(jīng)全面恢復(fù)，但受豬價(jià)回落和飼料原料價(jià)格持續(xù)上漲影響，養(yǎng)殖戶面臨很大壓力，需要進(jìn)一步完善政策舉措。”全國(guó)人大代表、海門(mén)市興旺農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)唐慧娟建議，其一，高標(biāo)準(zhǔn)建立健全生物安全體系，做好豬群特定病原的凈化；其二，組建科技創(chuàng)新聯(lián)合體，加快良種繁育推廣，促進(jìn)優(yōu)勝劣汰，穩(wěn)定生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能；其三，優(yōu)化飼料結(jié)構(gòu)，提升豬肉品質(zhì)；其四，加強(qiáng)豬肉儲(chǔ)備調(diào)劑，防止大起大落。與此同時(shí)，鼓勵(lì)引導(dǎo)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，推廣糞肥替代化肥，變廢為寶，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

穩(wěn)定蔬菜供給。在抓好優(yōu)勢(shì)區(qū)蔬菜生產(chǎn)、提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)能力的同時(shí)，重點(diǎn)強(qiáng)化大中城市蔬菜應(yīng)急保供能力，高質(zhì)量規(guī)劃建設(shè)一批綠色蔬菜保供基地，全省蔬菜播種面積穩(wěn)定在2100萬(wàn)畝以上、產(chǎn)量5500萬(wàn)噸以上。“蔬菜供應(yīng)要解決好季節(jié)性、區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性短缺的問(wèn)題。”全國(guó)人大代表、盱眙縣杜山村業(yè)盛鮮果專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)李葉紅建議，加強(qiáng)田頭冷藏保鮮設(shè)施、產(chǎn)地冷鏈集中配送中心建設(shè)，確保蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定、質(zhì)量安全。

豐富水產(chǎn)品供給。穩(wěn)定池塘、灘涂等水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，因地制宜推進(jìn)海洋牧場(chǎng)建設(shè)，力爭(zhēng)全省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到900萬(wàn)畝、產(chǎn)量480萬(wàn)噸左右。在高淳，螃蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到21.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)螃蟹1.8萬(wàn)噸，不僅帶動(dòng)群眾增收，還豐富了百姓餐桌。“池塘養(yǎng)殖要走生態(tài)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化路子。”邢青松介紹，這兩年高淳開(kāi)展池塘養(yǎng)殖生態(tài)化改造試點(diǎn)，土壤生態(tài)得到修復(fù)，養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放，螃蟹畝均產(chǎn)量、產(chǎn)值同比分別提高50%、55%。建議加大對(duì)池塘養(yǎng)殖生態(tài)化改造支持力度，提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。

在常州市潤(rùn)土瓜蔬專(zhuān)業(yè)合作社，西瓜、甜瓜、小番茄、小黃瓜、小南瓜等供不應(yīng)求，深受滬寧線城市市民喜愛(ài)。全國(guó)人大代表、潤(rùn)土瓜蔬專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)張道衡并沒(méi)有為產(chǎn)品暢銷(xiāo)而沾沾自喜，而是將視野聚焦到事關(guān)農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本問(wèn)題——良種和良法。一方面，聯(lián)合農(nóng)業(yè)科研院所，加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種；另一方面，制定各類(lèi)瓜果的全流程、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)細(xì)則，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。比如，將西瓜、甜瓜生產(chǎn)流程分別細(xì)化為50個(gè)、120個(gè)環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)管控到位，生產(chǎn)效率可以提高2倍。“作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶頭人，有責(zé)任扎下根來(lái)，破解制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的難題，更好發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。”張道衡語(yǔ)氣堅(jiān)定。

江蘇地處大江大河下游，氣溫雨水條件適宜，山水林田湖草資源豐富，具備從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展的條件。代表們建議，用好大自然的饋贈(zèng)，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全方位、多途徑開(kāi)發(fā)食物資源、豐富食物品種，實(shí)現(xiàn)各類(lèi)食物供求平衡。“向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，食用菌就是生動(dòng)例證。”全國(guó)人大代表、鹽城市農(nóng)科院副院長(zhǎng)秦光蔚表示，江蘇是食用菌生產(chǎn)大省，建議多發(fā)展高附加值食用菌品種，開(kāi)展精深加工，滿足群眾高品質(zhì)生活需求。

□ 本報(bào)記者 黃 偉

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